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禽流感疫情肆虐導致雞蛋價格飛漲許多美國顧客都正爭相購買雞蛋
2025-02-18 11:15
禽流感疫情肆虐導致雞蛋價格飛漲,許多美國顧客都正爭相購買雞蛋.
加拿大蛋農協會公共政策主席兼滑鐵盧大學教授Bruce Muirhead指出,由2022年1月到2023年1月，美國雞蛋價格增加150%,同一時間,加拿大雞蛋價格增加4%.
他解釋箇中原因,美國的養雞場規模非常大,以愛荷華州為例,這個人口約300萬的小州份,平均每個養雞場大約有200萬隻產蛋母雞.美國其他州份還有許多擁有600萬到800萬隻產蛋母雞的農場.
上述規模的養雞場一旦爆疫,需要在一夜之間銷毀所有鷄隻.
美國大約有3億隻產蛋母雞,不過,在過去3年,大概有一半因為禽流感而被廹銷毀.
加拿大的養雞場,平均有25,000隻產蛋母雞.
(黎紹堅報道)
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