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玉米香甜可口，是富含營養的粗糧，被譽為「長壽食品」、「 黃金主食」。除了營養價值外，更能有效的幫助人體促進消化，保健養生。每年夏天，溫哥華的玉米都賣得很便宜，有人會把它打成新鮮玉米汁，但要將玉米從梗上剝除並完整保留玉米粒不是件易事，以下這個小妙招就能助你輕鬆達成任務！ 

Delicious corn is a kind whole grains full of nutrition. It can help with digestion and maintain healthy body. However, it is not easy to strip corn kernels off the stem without hurting them. Here is a 5 minute tip for you to achieve this goal, let's take a look!

想把玉米從梗中剝下來，大家是否如圖所示，繞著外圍一粒一粒的剝呢？但這個方法會花上很多時間。

其實玉米粒是從上到下整齊排列的，打直將玉米推出來，不但最簡單，也最省時。

玉米可以提高飽腹感，當作主食、蔬菜，甚至水果、零食（看電影時吃的爆米花，就是玉米做出來的零食）。燉湯、爆炒、蒸煮或打成玉米汁都適宜，有多種做法。但是平時用到玉米粒時，大家幾乎都是使用冷凍的，因為玉米非常難剝除。 

大多數人要剝玉米粒，如非一粒一粒的剝，就是直接用刀把玉米粒削下來，這樣子不僅沒有保存玉米的完整，而且還有部分玉米粒留在玉米殼中。

今天教大家一個剝玉米的小妙招，既方便又省時間！只要能找到玉米身上的小機關，用剪刀轉一轉，玉米粒輕鬆就能剝下來，完全沒浪費，還不花時間，快來試試！

先將玉米用手折成兩至三段。

將剪刀插入梗中，往左右轉動，直至玉米從中間裂開。

用大姆指以下的手掌肌肉，將一整排的玉米推出來。

快速剝玉米方法：

1/ 去除玉米的外皮和玉米鬚。

2/ 把玉米分成兩至三段，可以用刀切，亦可以徒手折。

3/ 用剪刀或刀子插入玉米梗的中心位置（注意不要傷到手）。

4/ 左右轉動剪刀，玉米裂成為兩半。

5/ 將玉米粒一直排的剝下來。

有些人會用刀子直接將玉米對半切，但這樣有機會把玉米粒切壞，而以上這個方法就可以把玉米快速輕鬆的剝下來，每一粒都完美！

以下的視頻，不但教大家快速剝玉米，還有 DIY 玉米汁的示範。

這個剝玉米的小妙招，大家學會了嗎？是不是很簡單、很好用呢？不但快速，還超級省事，不到一分鐘就可以剝完整個玉米！下次吃玉米時不妨試試看吧！