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Microwave 微波爐啟動後會釋出輻射線 站在它前面安全嗎？

2024-07-21 (星期日)

微波爐為生活帶來的便利不止一點點，即便是冷凍餐，只需要「叮一叮」，就可以快速端上餐桌。但啟動微波爐後站在它前面等，安全不？微波爐到底會不會釋出輻射線呢？

Microwave does bring convenience to our life. But, is microwave radiation harmful? Let’s take a look at it today!

微波爐是使用非離子化的幅射波使食物當中的極性分子，例如水或蛋白質發生激烈的振動產生熱能，藉此達到食物加熱的效果。(Photo by Photo-ac.com)

大家可能已經知道，微波爐的運作原理是「電磁波」，微電磁波跟食物中的水分子互動，讓水分子快速振動、分裂，產生熱能。那麼這「電磁波」對人體有沒有壞處？世界新聞網報導，加州希望城國家醫學中心胸腔輻射治療科主任 Arya Amini 說，微波爐釋出的「電磁輻射」不會溢出，因為設計與製造過程就限定了電磁輻射的範圍，微波爐一停止運轉，打開門，微波就自動停止，不再產生，所以大家根本不用擔心輻射會外洩。

其實生活當中，很多電器產品都有電磁波，包括手機、電腦，相較之下比使用微波爐的距離和頻率還要更高。(Photo by Pexels)

另外，電磁波並不會讓食物產生輻射，接觸到電磁波的人也不會有輻射。這跟可能致癌的電離輻射（ioninzed radiation）不同。西德州農工大學物理系副教授 Christopher S. Baird 解釋，一般家庭無線網路路由器發出的微波頻率，和微波爐所釋出的幾乎完全一樣，兩者都不用過份擔心。

雖然正常使用有品質保證的微波爐並不會對人體造成危害，不過微波加熱不當卻也還是有可能造成健康風險的。(Photo by Unsplash)

但是值得注意的是，站在微波爐前面非常安全，是以微波爈正常運作為前提。專家提醒，如果微波爐壞了，在運轉時有可能讓輻射外洩，而使用者不知，繼而灼傷皮膚。

所以重點是，對於正常運作的微波爐不必擔心輻射問題，但要是發現它壞了，就必須停止使用，趕快修理或換新的。