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說到中華美食，溫哥華選擇之多、水準之高，說是亞洲以外的 No. 1，也絕不為過。

好像以正宗台灣牛肉麵稱譽全球的洪師父，自落戶列治文時代坊以來，至今已在大溫開設了 5 家店舖；他們更不斷鑽研新菜式，十一月開始在時代坊的總店推出 3 款只限堂食的美味小吃，包括底部煎得金黃焦脆的水煎包、皮薄餡靚的香煎鍋貼、肉汁四濺的御品小籠包。脆皮水煎包現已上市，香煎鍋貼和御品小籠包則鐵定於 11 月 16 日出爐。

這 3 種小吃和洪師父各款牛肉麵一樣，採用最頂級的新鮮食材，全部不含味精，大廚手藝，用心炮製，令人淺嚐一口就停不下來！

口講無憑，親自試過最實際。加拿大中文電台的「FR App 優惠大放送」，今期送出時代坊洪師父牛肉麵的美食餐券，得獎者多名，可憑餐券到洪師父品嚐他們的得獎牛肉麵或推介小吃！

From Nov 9 to 15, Fairchild Radio app (FR App) is giving away dining certificates from Chef Hung Taiwanese Beef Noodle at Aberdeen Centre. One Champion will take home $50 dining certificates while 4 other winners will each receive $20 dining certificates. Simply download the FR app and participate via the app.

由 11 月 9 日至 15 日，你只需下載加拿大中文電台手機 App，在 App 的「票選 + 遊戲」版面找到今期的有獎遊戲，回答一條選擇題，即有機會贏取列治文時代坊洪師父牛肉麵的美食餐券，頭獎一名可得 $50 餐券，另外 4 位幸運兒各得 $20 餐券，餐券只能在洪師父時代坊總店使用，無時間限制。

每個 IP 地址只能參加一次，新時代集團員工及其家屬不能參加。

遊戲於 11 月 15 日 11:59pm 結束，並將於 11 月 16 日起在「票選 + 遊戲」版面公佈問題的答案及得獎者是誰，得獎者亦會獲得個別通知有關領獎詳情。

留意遊戲只能在 FR App 在線參加，在電台網頁是找不到這個版面的。

洪師父脆皮水煎包（$5.95）。

脆皮水煎包

又酥又香的水煎包（上海人叫生煎包）是極有中華民族特色的街頭小吃，亦是很多朋友的童年回憶。以精選絞肉和新鮮蔬菜拌成餡料，再以發酵麵團包成包子。包子先在平底鍋中用油煎香，再加入冷水並蓋上鍋蓋，利用水蒸氣將包子燜熟。煮好後包子外皮綿軟但底部焦香，餡料鮮嫩美味，一咬下去齒頰留香！

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洪師父香煎鍋貼（$8.95）。

香煎鍋貼

鍋貼原是中國北方的傳統小吃，它和餃子外形相似，口感似煎餃，但比餃子多了香酥金黃的焦底。鍋貼底部酥脆，面皮軟韌，餡料鮮美，亦酥亦爛；眼看色澤黃焦，細嚼豐腴多汁，令人回味無窮！

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洪師父御品小籠湯包（$7.95）。

御品小籠湯包

熱氣騰騰的小籠包在上桌 10 分鐘內食用是最佳時間。美味的湯汁是小籠包的精髓，但要小心噴濺燙嘴。通常可以先蘸點醋，再小心地在透明鮮嫩的皮邊上咬破一個小口，輕輕吮吸兩口美味的湯汁後，再撥開麵皮，佐以薑絲和醋，慢慢將小籠包放入口中品嚐，只覺滿口生津，風味絕佳！

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下載加拿大中文電台手機 App 非常簡單，只需以閣下手機的鏡頭對準以下圖片中 Apple 或 Android 的專屬二維碼（QR Code），對焦後，大部份手機都能即時連結至 Apple App Store 或 Google Play 的 Fairchild Radio App；大家亦可以在 Apple 的 App Store，或 Android 的 Google Play 中搜尋「加拿大中文電台」或「Fairchild Radio」，以上兩種方法都能即時免費下載。

有了加拿大中文電台手機 App，除了能隨時隨地瀏覽本地、全國和國際新聞和其他趣聞，亦可以 24/7 收聽 AM1470 和 FM961 的節目直播，更能重溫加拿大中文電台的精選節目，無論何時何地，聽過去和現在的節目都由你作主！再加上每星期舉行的「FR App 優惠大放送」，精緻好禮和省錢優惠源源不絕，你又豈能錯過？