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Folded onigiri 天天做飯想來點新意?韓國「摺疊飯糰」花樣百變

2021-04-11 (星期日)

疫情已超過一年,天天在家做飯,已經想不出新花招了嗎?今天來跟大家分享一個風靡韓國的簡易「摺疊飯糰」,料理新手也能輕鬆征服,簡單快速又能美味健康! 

Running out of recipes while cooking at home everyday? Kids complaining your dishes are too boring? Let us show you a popular dish from Korea - the "Folded Onigiri"! It's delicious, healthy, and easy to make. Even people who can't cook can easily handle it! Let’s take a look.

「摺疊飯糰」的配料可用自己喜歡的食材,又或冰箱中的剩餘材料,只要是沒骨頭和汁液不多的,幾乎都可以。
「摺疊飯糰」的配料可用自己喜歡的食材,又或冰箱中的剩餘材料,只要是沒骨頭和汁液不多的,幾乎都可以。
 名為飯糰,也不一定要用白米飯,可用糙米、couscous 或燕麥,圖中就是使用燕麥的「蔬菜燕麥火腿蛋摺疊飯糰」。
名為飯糰,也不一定要用白米飯,可用糙米、couscous 或燕麥,圖中就是使用燕麥的「蔬菜燕麥火腿蛋摺疊飯糰」。

台灣早安健康簡鈺樺營養師建議,食材挑選方面盡量包含全穀雜糧類、蔬菜、蛋白質,才能營養均衡。不少人因為方便會使用火腿、肉鬆或者午餐肉等加工肉品,偶一為之當然無妨,但建議可用里肌豬排、雞腿排或是水煮鮪魚等優質蛋白質取代。

Folded onigiri 天天做飯想來點新意?韓國「摺疊飯糰」花樣百變 Folded onigiri 天天做飯想來點新意?韓國「摺疊飯糰」花樣百變

「摺疊飯糰」製作步驟

1. 海苔平均四等分後,在下面中間區塊剪一刀至中間,只剪一刀,如上圖(最重要的步驟!) 

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2. 接著再把食材均分放在四個區域,依照圖中數字:1 號往上折,2 號再往右折,3 號再往下折,就完成啦!是不是很簡單?

一咬下去,全部的配料都吃得到!同時很營養,顛覆一般印象中都是澱粉的飯糰!

Folded onigiri 天天做飯想來點新意?韓國「摺疊飯糰」花樣百變

海苔挑選方面,建議大家在選購前看清楚成分標示,盡量挑選無調味的海苔,這樣就不用擔心鈉含量太高的問題,能安心享受好吃又健康的韓式飯糰!

這麼營養又簡易的創新料理絕對能為你解答「吃甚麼」這個每天都要問的人生難題!快跟小編一起來試試吧!

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