Mushroom bun 煮湯誤洗切「香菇造型」流沙包 秒愣住:怪不得這麼吸水!

January 14, 2022, 12:00 am

相信很多平時獨自在外打拼求學的遊子,要是收到來自家人充滿愛意的包裹時,總會頓時感到一陣溫暖甚至好想要落淚。但最近有位女孩收到媽媽寄來的蔬菜後,卻發生一件意想不到的事情,讓許多網友都瞬間笑噴了!

根據聯合新聞網報導,最近有位女網友在 Dcard 上以「哭哭香菇」為題發文表示,自己是名離鄉背井跑到高雄讀書的大學生,日前媽媽怕她營養不夠均衡,寄來一些蔬菜。昨天她心血來潮打算燉「香菇湯」來喝,從中拿起一包香菇開始清洗、備料。怎料,她洗好香菇放上砧板,切了一刀後才驚覺,竟誤把「香菇造型的流沙包」當做香菇,意外鬧了個笑話。事後她將這件趣事 Po 上網寫道:「清洗完……結果……原來是流沙包。」



Mushroom-shaped steamed buns look just like real mushrooms, and they are easy and fun to make. Recently, a student making soup with the mushroom-shaped buns by mistake goes viral on social media.

只見原 Po 附上的照片中,砧板上放著 2 個豆沙包,外觀呈圓形扁平狀,深褐色的斑紋加上一顆白色「蒂頭」,看起來就跟香菇一模一樣;不過再看切開的豆沙包,裡頭一圈白色之中,就夾著金黃豆沙。

由於整件事情實在太過可愛有趣,因此貼文曝光之後立刻引來許多網友笑噴讚道:「怎麼那麼可愛?還清洗!」、「藍瘦香菇 (難受想哭)」、「好好笑」、「有笑有推」、「媽媽給的驚喜」,甚至還有網友好奇發問:「清洗的時候,觸感不會覺得不對嗎?」、「正常的香菇下面跟外面的紋路不一樣,而且真正的麵粉類食物就算是冷凍的,碰到水也會爛掉」,對此原 Po 也補充說明:「洗完後才發現怪怪的,因為它不止滴水還會吸水」。

其實在家自製香菇樣子的小饅頭十分容易,用牛奶代替水,用來和麵,吃著奶香味十足,成品非常逼真,令人饅頭、香菇傻傻分不清,不要說小孩,大人也會被萌翻!

香菇饅頭 用料:
1. 中筋麵粉 300 克
2. 牛奶 150 毫升
3. 白糖 3 克
4. 酵母粉 3 克
5. 可可粉 30 克
6. 淨水 少許

做法:
1. 在牛奶裡加入白糖、酵母粉攪到融化,做一個水酵母,把牛奶倒入麵粉中,和成光滑的麵團,蓋上濕布,醒發至兩倍大小;
2. 調一個給饅頭上色的醬,在可可粉裡加少許淨水,攪拌均勻;
3. 醒發好的麵團排氣,揉成長條,切成大小不一的劑子,留 4 個劑子,其餘的揉圓,用兩個手掌邊緣同時搓,盡量把生胚推高一點;
4. 整形完在表面刷上一層可可醬,放置一邊自然風乾,借助麵團發酵膨脹形成裂紋,剩餘的劑子揉搓成香菇蒂的形狀;
5. 分別放入蒸屜,冷水上鍋,等蒸汽上來,蒸個 10 分鐘,關火,繼續燜 3 分鐘取出,在饅頭底部用筷子戳個洞,把香菇蒂插進去,香菇饅頭就做好了。

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