White Rabbit Candy 冰淇淋!珍奶!古早味大白兔糖席捲溫哥華!

May 8, 2019, 12:00 am

來自中國和香港的朋友可能都吃過大白兔糖,在中國有「國民奶糖」美譽的大白兔糖 1943 年在上海誕生,過去 75 年經歷了內外戰亂和種種高低起伏,有點年紀的朋友會說大白兔糖是他們的童年回憶,但對於吃著五花八門歐美日韓零食長大的年輕一輩而言,大白兔糖則可能比較「老土」。但古老當時興,近年大白兔糖努力更新形象,最近還衝出亞洲,一下子在 LA 的 Wanderlust Creamery 以冰淇淋姿態出現,掀起了一陣熱潮。華人聚居的溫哥華當然也不甘後人,有好幾家本地的甜品店都在賣大白兔口味的冰淇淋、珍珠奶茶、waffle 等等,一時間本市的 food blogger 和網紅爭相試吃並分享感受,令大白兔糖頻頻在 Instagram 出現,今天我們就為大家搜羅了部份照片。當然,如果你喜歡 original 的大白兔糖大統華超市長期有售,而且銷量極好。

到底大白兔糖有甚麼神秘魅力,可以情牽三代中國人甚至席捲全球?先看看美食照片,之後我們再為大家介紹。

White Rabbit Candy is many people's childhood memory. Now you can relive that sweet memory by tasting the new crave in town - the White Rabbit ice cream, bubble tea and other yummy dessert items.


* * * * * * * *

以下這家冰淇淋店的創意真心超乎想像,在溫哥華的 Elephant Garden Creamery 在 4 月 19 日推出了 White Rabbit Salted Creme Egg 的冰淇淋,White Rabbit 就是大白兔糖,但 Salted Creme Egg 是甚麼東東?原來這家店是以大白兔作為冰淇淋的底味,再伴入鹹蛋黃霜(圖中一絲絲黃色的部份),在甜和鹹的衝激下,一種獨特的味道會應運而生(原理像廣東月餅?)。想嚐鮮的朋友行動要快,這個限量版的冰淇淋是 seasonal item,可能隨時停售。

地址: 2080 Commercial Drive, Vancouver

 
 
 
View this post on Instagram

A post shared by ELEPHANT GARDEN CREAMERY (@elephantgardencreamery) on

* * * * * * * *

另外在溫哥華 Broadway,還有一家名叫 Intea 的茶食店推出了誘人的大白兔 bubble tea!很多食家都說這家的 White Rabbit Bubble Tea 最大程度的保留了大白兔糖的味道,但茶味較不突出,有點像喝大白兔糖的奶飲。Intea 最近還加入了抹茶口味的大白兔珍奶,兩種口味的杯外都會貼上大白兔糖的包裝紙,証明飲品是以貨真價實的大白兔糖為原料,果然好吸引!

地址:2790 W Broadway, Vancouver

 
 
 
View this post on Instagram

A post shared by Mei_H (@rabbit_pocket) on

* * * * * * * *

Ice Queen 主打捲狀冰淇淋(rolled ice cream),總店在溫哥華的 Broadway,不久前在時代坊第二期開了分店,這家分店就有大白兔口味的冰淇淋。

地址:時代坊第二期 #2355, Richmond

 
 
 
View this post on Instagram

A post shared by IceQueen Queen (@icequeenqueen) on

* * * * * * * *

以下介紹的食品因為是季節限定,所以現在已不再發售,但仍然值得我們看看以作參考,它就是 Waffle Gone Wild大白兔紅豆 Waffle,大白兔糖 + 紅豆 + 格子鬆餅,這是多麼完美的組合!可惜,我認識你太遲,唉...

地址:3726 Canada Way, Burnaby

 
 
 
View this post on Instagram

A post shared by wafflegonewild_bby (@wafflegonewild_bby) on

* * * * * * * *

想當年吃大白兔糖真的好開心,濃濃牛奶味,以薄薄、微甜的半透明米紙包住糖果,真可說是一代經典,但你對大白兔糖的認識有多少?以下的五個冷知識,你都知道嗎?

  1. 中國三年大飢荒時期(約 1958 至 1962),牛奶是奢侈品,並非一般家庭付擔得起。有人傳言說把 7 顆大白兔糖加入熱水中泡開,營養等同一杯牛奶,大白兔糖因而大賣。
  2. 別以為大白兔糖只在大中華地區出名,它還曾紅到伊拉克,話說當年有中國記者去伊拉克採訪中東戰爭,他將大白兔糖帶去送給當地兒童,結果被拍下照片並刊登在世界各地的報紙之上,成為一時佳話。
  3. 經典的大白兔紅白藍三色糖紙看似普通,其實暗藏仿偽標記,就是四條紅線,而且有縮寫文字,用放大鏡才能看見,想買大白兔糖的朋友要認清正品哦。
  4. 大白兔糖的創立公司是上海的冠生園,創辦人冼冠生本是小販,後來自製大白兔牛奶糖及其他零食,成為一代零食大王,但他晚景凄涼,1952 年在「五反運動」中被誣指犯有「五毒」,冼冠生受不了逼供,最後從冠生園樓上跳下身亡。
  5. 冠生園曾推出巧克力味的大紅兔糖,但市場不接受,很快便消失。

相關文章 related articles:

Bubble tea 甜蜜陷阱 1 杯珍珠奶茶的熱量 = 2.5 碗飯

Toblerone 瑞士三角巧克力推出雪條 甜品控福音!

試本地甜品店  Mother's Day 母親節豪一豪 帶阿媽嘆 high tea