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Michelle 盧覓雪 評香港各區地道美食 若有食店這樣做必反面
2019-06-10 (星期一)
請按此重溫訪問內容 Please click here to listen to archive interview
資深傳媒人兼人氣飲食節目主持 Michelle 盧覓雪近日走訪溫哥華,為香港旅遊發展局宣傳,並乘機為她最新的電視節目《尋.覓.人情味》造勢。來到溫哥華當然要和相識多年的李婉華聚舊,二人不但有很多共同的朋友,一談到八卦雜誌和狗仔隊的發展,以至香港各區的地道美食,更是興奮萬分。
如果你錯過了當天的訪問,可按以上連結重溫;另外今個星期日(6 月 16 日)下午 2pm,FM961 的「R & B High Tea」更邀請了 Michelle 作為該集的「High Tea 女神」,想知道「雪雪 BB」跟 R & B 會有甚麼火花,就要鎖定今個星期日的「R & B High Tea」!
Renowned TV and radio host Michelle Loo was in town recently to promote her new TV program which features Hong Kong's various neighborhoods: their people, their architecture and thier food. Click the link above to listen to her interview with Anita Lee, and stay tuned to her interview with R & B this Sunday 2pm on FM961's "R & B High Tea".
除主持飲食節目,盧覓雪也經常以玩票形式參演電視節目和電影,角色都以造型搞笑和形象潑辣為主,其中與阮兆祥反串女角的合作最深入民心,兩人的相似程度已達 twins 級數。 | 作為飲食達人,盧覓雪還推出自家的曲奇品牌「覓食傳承」,原味牛油曲奇選用獲 AOP 認証的高級法國牛油,果肉曲奇用的是美國珍寶青提子乾,是高檔次的曲奇品牌。 |
被李婉華形容在傳媒界位高權重的盧覓雪,早期曾擔任週刊的娛樂記者,很快被擢升為管理層並推動了多項大改革,其中包括引入狗仔隊的追訪方式。Michelle 解釋自小喜歡看英文雜誌,發覺西方傳媒會自己發掘新聞,對明星所說的話或其他傳媒的報導亦會加以求証,不會盲目相信,於是提議娛樂消息也要「求証」和「求真」。但到了後期狗仔隊一味的抹黑藝人,已非 Michelle 的原意,也令她不再留戀。剛好當時商業電台向她招手,邀請她加入《在晴朗的一天出發》的主持團隊,她覺得很有挑戰性,於是毅然答應,結果她爽直大膽的主持方式大受歡迎,知名度日高,甚至還過界參演了電視和電影,成為家傳曉戶的多媒體紅人。
李婉華和盧覓雪都曾在 TVB 及商台工作,但因為年份不同,所以從沒合作過,難得有機會在溫哥華相遇,當然有說不盡的話題。 | 最喜歡跟嘉賓玩心理測驗的 R & B(Reijen 和 BChiu),面對腦筋轉數快兼口下不留情的「雪雪 BB」,會不會「玩人者反被玩之」? |
但對大部份電視觀眾來說,盧覓雪這個名字應該是「識飲識食」的代名詞,因為她曾主持多個廣為人知的飲食節目,包括《覓食天下》、《覓食四方》、《滋味男女》、《覓食台北》、《尋覓原味》等,而她最新的飲食節目比以往的更為「貼地」,而且是貼「香港地」。由她主持的《尋.覓.人情味》以地區分集,介紹香港各區的人、情和味。說到地區美食,九龍城因為接近五台山,長年在電台電視台工作的盧覓雪和李婉華,對這個地區的美食都料如指掌,所以兩人交流了大量心得:黃珍珍的泰國菜、竹園海鮮的任飲橙汁和任食水晶包、方榮記火鍋的牛肉和魚皮、南記的潮洲菜、樂口福的煲仔飯、德昌的魚蛋粉、黃明記的宵夜等等。
Michelle 說顧客之所以認為某家食店好,除了喜歡食物的味道,很大程度是因為喜歡該店的環境氣氛,或和該店的工作人員有好的交流,這些熟悉感會為進食的體驗加分,令顧客想繼續光顧,Michelle 還說好像某家魚蛋粉店在港九新界都有分店,用料和烹調方法都完全一樣,但她就是覺得經常光顧的那一家最好吃,這就是因為有「人情味」。
吃遍珍饈百味的 Michelle 極受食店歡迎,很多食店老闆見到她前來光顧都覺得榮幸,結帳時會主動提議不用收費,Michelle 說每遇到這種情況她都會即時黑面,並斬釘截鐵的說若不收費她永遠不再踏足這家店,每次都嚇得店主立即把帳單送到她面前。看起來好像很不領情,其實是體恤店家賺的是血汗錢,她沒必要也不想佔人便宜,令人虧本,其實是口硬心軟。
《尋.覓.人情味》6 月 14 日起逢星期五晚上 10pm 在新時代電視播出。
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