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Receipt 歐美研究:超市食肆收據 可能含致癌物 越少接觸越好

2019-02-09 (星期六)

在我們的日常生活中,收據這個東西可說是無處不在,但你可知道,根據西班牙一項最新的研究顯示,打印收據所需要的感熱紙,高達九成含有致癌物質,這類物質恐會導致癌症、不孕症、肥胖和第 2 型糖尿病等疾病,因此專家呼籲應盡量減少接觸。  

Scientists have found that up to 90% of paper receipts may contain a chemical linked to cancer and infertility. People have been urged not to let the paper come into contact with food and to avoid handling them because of its risk to health. That's because receipts that use ink that fades over time are made with ‘thermal paper,’ which contains BPA (BisphenolA).

專家呼籲市民不應捏皺熱感紙收據,以減少皮膚接觸到雙酚 A 的機會。
專家呼籲市民不應捏皺熱感紙收據,以減少皮膚接觸到雙酚 A 的機會。
 回收熱感紙時會製造大量的污水,污染環境,故一般的熱感紙都不可回收。
回收熱感紙時會製造大量的污水,污染環境,故一般的熱感紙都不可回收。

西班牙格拉納達大學(University of Granada)的國際研究人員,以 112 張來自巴西、西班牙和法國的購物收據和票券進行檢測,它們均以感熱紙製成,結果發現在巴西和西班牙收集的收據中有超過 9 成含有雙酚 A,來自法國的收據則有 50% 含有這類物質。  

研究指出,收據上添加雙酚 A 是為列印時字跡清晰,但墨水會隨時間褪色,最後只剩下白色粉末,而這些白色粉末就是雙酚 A,它有可能引發與荷爾蒙相關的癌症、不孕症、自閉症、注意力不足過動症、肥胖和第 2 型糖尿病等疾病。

現在很多餐廳和零售店都使用電子收據系統,購物後直接由店家上載至收據管理公司或銀行,消費者再透過電郵或手機應用程式來取得收據。
現在很多餐廳和零售店都使用電子收據系統,購物後直接由店家上載至收據管理公司或銀行,消費者再透過電郵或手機應用程式來取得收據。
 選擇使用電子收據,商店既可節省成本;消費者亦可以輕鬆管理收據,不用擔心丟失或資料褪色,比傳統實體收據更方便,一舉數得。
選擇使用電子收據,商店既可節省成本;消費者亦可以輕鬆管理收據,不用擔心丟失或資料褪色,比傳統實體收據更方便,一舉數得。

專家提醒,市民要小心處理收據,不要弄皺收據才丟入垃圾筒,也不要把玩收據或在收據上面寫字。而在廚房拆開食物時,切勿讓食物接觸到收據。  

事實上,美國也有環保團體在去年做類似的研究,並且得到類似非常接近的結果,因此研究人員建議可用下列方式減少接觸到可能含有雙酚 A 的收據:

  1. 摺起收據,讓印字的一面向內,因為紙張背面通常沒有塗上化學物。
  2. 在銀包中放置收據時,將其放在信封之中,避免讓它與紙幣互相磨擦。
  3. 不要把收據交給小孩。
  4. 接觸收據之後立即洗手。
  5. 把收據棄置於垃圾筒而不是回收箱,以免污染其他回收的紙張。
  6. 收銀員應在顧客要求時才列印收據。
  7. 因工作關係要接觸收據時,應戴上手套,工作後亦要洗手,並避免觸碰口部。

為了因應環保,現在有好多店家已經在利用電子郵件將收據寄到消費者的電郵信箱內。如果真的需要收據來記帳,也可以多加使用這類服務,不僅方便,更能確保減少接觸到化學物質的機會。

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