Unhealthy food 10 種看似非常健康 但可能完全不健康的食品

March 6, 2019, 12:00 am

在追求健康飲食的路上,總有一些被捧為超級健康,其實只是普普通通,甚至不太健康的食品,為了不想聽眾們掉入陷阱,今天我們就為大家識破 10 種並不健康的「健康食品」,大家以後就別再被這些食品的漂亮標籤欺騙了。

A lot of people try to stay away from junk food and may even be spending a lot of money on presumably healthy food. But don't let their healthy names fool you, some of these healthy food are not good for your health at all. Let's take a look at the top ten "healthy food" traps. 


全麥麵包。(Photo by Pixabay)

能量棒。(Photo by Pixabay)

全麥麵包

首先不可忽視的是全麥麵包,如果你想買的全麥麵包是用全麥麵粉烘成的,那還不如選白麵包。這是因為全麥麵包大多是以濃縮麵粉製成,而濃縮麵粉在加工期間會遺失營養成份,是精製麵粉的一種,不但沒有營養,還會讓人的血糖飆升,有可能引發慢性疾病。如果麵包或麵粉的成份表上明確列出它是「100% 全麥」,那麵包的質感應該很粗糙,而且有明顯的發酵味道。

食用全穀類食物有利於降低患慢性疾病的風險,但要留意全穀類食物一定是加工程度很低的產品,如果加工度高,那就會減低它的健康分數。

Energy Bar 

Energy bar(能量棒)的原本作用是為運動員提供熱量,但現在有不少人將它當成代餐或零食。其實如果你細讀它們的成份表,你會發現它們的成份和營養價值很像糖果。一般的 energy bar 配料中含有飽和脂肪、糖份和氫化油,熱量等同於巧克力棒,例如一根巧克力味道的 Powerbar,熱量就有 360 卡,而一根 Snickers 巧克力卻只有 250 卡,更糟榚的是,它們的熱量主要來自糖,一個不留神,吃一根 energy bar 當零嘴,吃下肚的糖份已經超標。如果你正進行高强度的訓練,就要小心挑選份糖較低但含有優良蛋白質的 energy bar。

* * * * * * * *


運動飲品。(Photo by Pixabay)

素食。(Photo by Pixabay)

運動飲品

運動飲品的糖份和熱量都相對較高,遠超於一般人日常生活中所能消耗的卡路里。以可口可樂公司的 Powerade 為例,一瓶 600ml,就含有 100 大卡和 34 克的糖,相當於 8 小湯匙的白糖!雖然時下的運動飲料口味多樣而且形象討喜,但如果你追求健康飲食,那請盡量避開這些運動飲料,除非你真的是一名運動員,需要在短時間內增添能量,否則可免則免。

素食

素食不但能減少膽固醇的吸收,還能降低患癌的機率,促進長壽,當然也能讓人保持苗條身材,這還有甚麼可挑剔的?茹素是好,但也得看食物的質素。據調查,美國有超過 700 萬人自認是素食主義者,但在他們當中,很多人都未能達到真正素食主義者應當吃的蔬菜份量,他們有可能依賴加工食品,例如「素肉」製品、以精製麵粉造成的碳水化合物,和其他高鹽、高糖、高脂肪、高熱量的垃圾食品,結果令體重增加,甚至提高患上慢性病的風險。如果沒有一個均衡的膳食結構,素食主義者可能並不比肉食者健康。

* * * * * * * *


低脂花生醬。(Photo by Pixabay)

脫脂或低脂食品。(Photo by Pixabay)

低脂花生醬

很多朋友喜歡以花生醬跟烘麵包一起吃,但怕胖於是就改吃降脂的花生醬,但其實這種花生醬雖然減少了脂肪含量,含糖量卻大大增加。飲食中攝入大量糖份就會令血糖和血脂上升,影響健康。

脫脂食品

貼上「零脂肪」或「低脂」標籤的食物似乎很健康,但這些產品在降低了脂肪含量的同時,為了保持原有的風味口感,往往會加入增稠劑或其他更多的化學添加劑,導致含糖量和不利於健康的成份增加。值得注意的是,想要維持健康,買東西之前就要看清食物成份表,減少反式脂肪的攝入,還要留意反式脂肪也許有其他較「漂亮」的名字,例如奶精、Trans Fat(轉化脂肪)、人造脂肪和起酥油等。

* * * * * * * *


速成燕麥。(Photo by Pixabay)

勾兌橄欖油。(Photo by Pixabay)

速食燕麥和玉米片

燕麥或玉米片加牛奶,是很多朋友印象中的健康早餐,但很少有人意識到,這種快速便捷的穀物產品其實並不營養,許多廠商為了生產美味的玉米片,不得不破壞穀物原有的維生素、礦物質和膳食纖維,然後再添加其他成份來增強其營養價值。

勾兌橄欖油

橄欖油是不少熱愛健康飲食的朋友之心頭好,在食物中加入橄欖油,能減少心臟病和降低一些癌症發生的風險。但是要注意有一種勾兌橄欖油就不是你健康飲食的選擇。它是從普通的橄欖油中勾兌大部份的油脂,然後冒充特級初榨橄欖油,是一種精煉油,顏色清澄、香味淡、呈奶白色或綠色,和正常橄欖油的透亮色澤是不一樣的。

* * * * * * * *


果汁冰沙。(Photo by Pixabay)

無糖汽水。(Photo by Pixabay)

果汁冰沙

市面上的水果酸奶或果汁冰沙,聽起來蠻健康的,但大部份在外購買的冰沙或酸奶,含糖量比新鮮的水果、酸奶、脫脂牛奶都要高,所以很容易從減肥利器變成增肥食品。如果你覺得冰沙可口,不如在家自製,起碼能控制糖的份量。

無糖汽水 

無糖汽水比普通汽水含的熱量少,但其中的人工增甜劑卻會使人體重增加,2013 年的一項研究指出,約有 22% 患糖尿病的人病情惡化的風險不斷增大,這和他們在節食期間每天飲用無糖汽水有關。

* * * * * * * *

看完這麼多所謂「健康食品」的真面目,想真正吃得健康,就要精挑細選。也再次提醒大家,選擇食物的時候,多看成份表會更保險喔!

相關文章 Related articles:

Bubble tea 甜蜜陷阱 1 杯珍珠奶茶的熱量 = 2.5 碗飯

[有片] Lemon slices 切片檸檬成細菌溫床 暗藏危機 !

Junk Food Addiction 讓人上癮的 8 種垃圾食物