文楓和 Celina（「週六品味圈」Sat 9am, AM1470）去年秋天參加了一個十二天的旅行團，到訪南美洲較少人去、但其實充滿天然美景的 Bolivia 玻利維亞，先參觀了行政首都兼最大城市 La Paz，再南下到 Uyuni 欣賞鹽湖，眼界大開，今天我們再請來兩位，繼續玻利維亞這個高海拔旅程。
Yesterday we shared some of the travel photos of Victor and Celina Luk's trip to Bolivia in South America. Let's continue our journey and see what other places they had visited in Bolivia.
玻利維亞在南美洲的中央，一部份是亞瑪遜森林，一部份是沙漠，其中還有火山，而大部份則是高原，這些獨特的條件令玻利維亞有著別處所無的景色。離開 Uyuni 的鹽湖（其實是已乾涸的 salt flat），文楓和 Celina 跟隨旅行團來到 Laguna Colorada（紅湖），紅湖位於海拔 4,270 米，是一個真正有水的大鹽湖，也是 flamingo（紅鶴或火烈鳥）的棲息地。紅湖非常美麗，有人稱它為「神的調色盤」，由於湖底生長著橙紅色的耐鹽微生物，所以湖水呈深淺不同的紅色，又因為水中含有納、鎂及硼砂石膏等物質，故此當有陽光照射時，湖泊的不同位置會折射出不同的顏色，加上遠方的火山與附近的金黃草原圍繞，任何角度都非常入鏡，令人嘆為觀止。
因為玻利維亞有部份國土位於全球最乾燥的沙漠之上，但又地處高原，故此有很多其他地方難得一見的自然現象，例如晚上天寒降雪，因為氣候實在太乾旱，積雪不會溶成水，而是直接從冰就蒸發掉，於是沙漠中就會出現如叢叢刀鋒的冰柱。據導遊說，照片中 Celina 附近的這些冰柱，兩天就會完全蒸發掉。另外強勁的風沙也會將沙漠中殘存的火山岩不斷侵蝕，造出個鬼斧神工的風化石，照片中的 stone tree，會不會就是 Salvador Dali 筆下名畫的原型？
旅途中文楓和 Celina 還發現湖邊有野外溫泉，原來這裡是火山地帶，天然氣和蒸氣從地上的洞口噴出，形成世界上海拔最高的地熱溫泉，很多遊客都有備而來，穿著泳衣跳進池中享受溫泉之樂，一洗舟車勞頓的疲勞。
玻利維亞除了有迷人的美景，其實亦有大起大落的歷史，Potosi（波托西）正是最佳寫照，而令 Potosi 經歷了天堂與地獄的，是因為這裡有銀礦。
Potosi 位於海拔 4,080 米，號稱全球最高的城市，在印加帝國時代已發現有銀礦，但印加人對銀沒有興趣，結果西班牙在統治玻利維亞期間，袋袋平安挖走 4 萬噸純銀。但輸入國富貴，輸出國卻極為坎坷，開礦是艱苦而危險的工作，每口吸入的空氣都充滿塵土，加上煉銀會用到水銀，很多礦工就因為矽肺病和水銀中毒而死，據估計共有 800 萬的原住民及 3 萬非洲黑奴因採礦致死，而礦工的平均壽命更只有 40 歲。
因為銀礦被搜刮殆盡，今天 Potosi 從璀璨歸於平淡。Potosi 市中心有一座小山叫 Cerro Rico（直譯為富貴山，就是照片中廣場背後的那座山），這山因為內藏銀礦，結果掘呀掘的，山高降低數百米，變成如今的模樣。現在 Cerro Rico 仍有少許礦洞，只容許家傳式男工入內採礦，女性不得內進。
參觀完 Potosi，大夥來到玻利維亞的法定首都 Sucre（蘇克雷）。咦？昨天不是說玻利維亞的首都是 La Paz 嗎？原來 La Paz 因為經濟發達，所以被定為行政首都，但法定首都其實是 Sucre。Sucre 的歷史非常悠久，城內有很多 18、19 世紀的殖民建築、宗教景點和博物館，市郊還有恐龍足印和化石。
在玻利維亞國內走了一圈，又回到了 La Paz，其實在 La Paz 可以自費參加很多半日團到附近景點參觀，文楓和 Celina 就選擇了距離 La Paz 兩小時車程的 Tiwanaku 遺址。Tiwanaku 其實是一個朝代的統稱，存在的時期約在 200 AD 至 1000 AD 之間，是印加古文明的前身。現在遊客可以參觀的 Tiwanaku 遺址相信是二千年前的古蹟，這個古蹟建於地底，推斷是祭祀的場所，四週的石牆有很多石雕的人頭，每一個都有不同面貌。而附近還散落很多像積木般的石頭，角度準確，手工精細，可能是建築物的一部份，也可能有其他用途，但因為 Tiwanaku 古文明沒有文字，所以也無從稭考。
南美洲各國的民族服裝各有特色，玻利維亞婦女的日常打扮，就跟鄰國秘魯的頗為接近，但帽子的形狀完全不同，玻國女性會戴一種叫 Borsalino 的圓頂硬禮帽，據說這個傳統源自上世紀初，一家服裝店向當地婦女成功推銷一批錯碼入口的男禮帽，說這是歐洲名門淑女的最時尚頭飾，玻利維亞的女子信以為真，從此這帽就成為玻利維亞女子民族服飾的一部份。
另外玻利維亞有很精細的織布工藝，布造的娃娃和紀念品隨處有售。玻利維亞也出產 coca（古柯），而且是合法可從古柯葉中提煉藥用可卡因的國家。古柯有麻醉的功效，可舒緩高山症的反應，故此當地人會用來煮茶、捲菸，甚至放在口中咀嚼。
而要說最另類的土產，可說是火藥。在 Potosi 因為仍然採礦，而採礦需要火藥，所以在街上也可以買到這個危險物品，當然要帶回加拿大就不可能了。
文楓和 Celina 曾到過墨西哥旅遊，對南美洲的食物略有認識，知道南美人很像中國人，幾乎甚麼都能入饡，今次來到玻利維亞，就嚐了羊駝（llama） steak，還有南美蝨目魚 sabalo、烤餡餅 saltenas、 以及用不同方式烹調的豬皮。Quinoa（藜麥）源自玻利維亞，在這裡就可找到 12 種不同的 quinoa，從紅色到黑色的都有。但據導遊說因為 quinoa 在北美很暢銷，近年已變成賺外匯的出口貨，當地人反而改以馬鈴薯作為主食。
文楓說旅遊玻利維亞要留意他們午饍時間可長達兩小時，就連旅遊區的博物館亦如是，遊客也只好靈活調動自己的行程，入鄉隨俗。
結束了南美玻利維亞之旅，看了不少美景，拍了極多照片，雖然旅途中 Celina 多次出現高原反應，雖然文楓回家三天後仍然有鼻血流出（因為玻利維亞的氣候實在太乾燥），但仍然覺得非常值得，兩夫婦於是再下一城，在今年秋天去了另一高海拔地方 - 西藏，我們將盡快刊出他們的西藏遊記，敬請期待。
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